Se sei qui è perché hai tra le mani l’inimitabile segna-ricetta di DIDA!
Grazie alle bomboniere DIDA attua una raccolta fondi dedicata alla realizzazione dei suoi progetti.
Se vuoi saperne di più contattaci!
Le deliziose ricette che vi proponiamo sono state preparate con cura e attenzione da noi: la combinazione di sapori e profumi renderà il vostro palato estremamente soddisfatto.
Soprattutto potrai contribuire a sostenerci nella promozione della danza come strumento di inclusione e integrazione sociale.
…sei pronto a ballare di gusto???
CECI GUSTOSI per 4 persone
Ingredienti:
1 cipollotto fresco
10 g zenzero fresco
2 carote
1 gambo di sedano
300 g ceci cotti
125 ml latte di cocco (1 barattolino)
Sale, pepe, peperoncino qb
Mix di spezie DIDA
Procedimento:
Soffriggere a fuoco lento il cipollotto, lo zenzero, le carote, il sedano.
Appena sono appassite aggiungere sale, pepe e peperoncino a piacimento.
Stufare per altri 5 minuti.
Aggiungere il latte di cocco mescolando.
Aggiungere il Mix di spezie DIDA e continuare a mescolare.
Aggiungere i ceci e far cuocere per altri 5 minuti a fuoco lento.
I ceci gustosi sono pronti, buon divertimento!
Il consiglio di DIDA: accompagnare con del riso basmati.
Variante: al posto dei ceci puoi usare seitan o pollo.
TAGLIATELLE AI TRE PEPI per 4 persone
Ingredienti:
25 g burro
25 g farina
400 ml latte
100 g formaggio brie
Mix di pepi DIDA
400 g tagliatelle
Procedimento:
Preparazione della besciamella: far sciogliere il burro in un pentolino assieme alla farina. Appena il composto diventa dorato, aggiungere il latte poco alla volta frustando per ottenere una besciamella omogenea e liscia. Se troppo denso aggiungere altro latte.
Spegnere il fuoco e aggiungere il brie a tocchetti.
Per sprigionare un aroma più forte e intenso, far tostare a fiamma media per massimo 5 minuti in un padellino antiaderente il Mix di pepi DIDA. Tritare nel mixer.
Aggiungere il Mix di pepi DIDA alla besciamella.
Cuocere la pasta e mantecare con la besciamella profumata.
Le tagliatelle ai tre pepi sono pronte, buon divertimento!
Il consiglio di DIDA: prova la ricetta anche con la pasta corta e gratinata al forno!
Variante: al posto del formaggio brie puoi usare formaggio taleggio o un pecorino romano.